acheter en vrac
Ecologie

Pourquoi acheter en vrac est une évidence en 2020 ?

Au cours de l’année 2019, ce sont près de 55 % des Français qui ont achetés en vrac. Une pratique devenue courante grâce à la prise de conscience qui fait son chemin dans la tête des consommateurs. Ce qui les rend de plus en plus soucieux et respectueux de l’environnement ainsi que préoccupés par les questions de l’emballage excessif et du gaspillage. Le marché du vrac connaît désormais un réel succès et on vous explique pourquoi.

Le vrac, c’est quoi ?

La vente en vrac est un mode de distribution qui consiste à proposer au consommateur des denrées alimentaires qui ne sont pas emballées et en libre-service. Ainsi, le client devient acteur de son achat, il a la possibilité de choisir une pièce plutôt qu’une autre et d’acheter ses aliments ou autres produits au poids, en fonction de ses envies et de la quantité dont il a besoin.

À ses débuts, la vente en vrac n’était pas très développée et proposait surtout des aliments tels que les pâtes et le riz, quelques légumineuses comme le quinoa ou les lentilles et des fruits secs comme les noix de cajou ou les cacahuètes. Mais aujourd’hui, les possibilités sont plus diversifiées. En effet, en magasin bio
comme La Vie Claire, ou d’autres surfaces de vente, il n’est donc pas rare de trouver du café ou du thé en vrac, certains biscuits, des céréales, des mélanges de graines et de fruits secs, ainsi que des produits ménagers comme le savon ou la lessive.

C’est en quelque sorte un retour aux sources qui fait du bien et qui renvoie au temps où les emballages n’existaient pas, ou du moins où ils étaient moins utilisés. Au temps avant que n’arrivent l’industrialisation et, avec elle, la viande en barquette, le savon en bouteille, les salades composées déjà prêtes et les légumes déjà coupés et épluchés.

Quels sont les avantages de l’achat en vrac ?

Le côté écologique

C’est un fait, le plastique et l’emballage à outrance sont un véritable fléau. Tant pour les consommateurs qui passent un temps fou à trier, que pour la planète et l’écosystème. Alors, pour produire moins de déchets, le vrac est la solution idéale. Utilisez des bocaux en verre, des sacs réutilisables, des filets à fruits et légumes ou de jolis paniers pour faire vos courses et ensuite stocker chez vos aliments chez vous et la Terre vous dira merci ! Et c’est exactement ce que permet l’achat en vrac.

Le côté économique

De manière générale, les produits en vrac sont de 5 à 15% moins chers que les produits préemballés. En effet, en retirant le prix du packaging et du surplus de plastique, la facture baisse.

De plus, l’économie se fait également grâce à l’avantage de pouvoir acheter en juste quantité, évitant ainsi tout gaspillage alimentaire. Les magasins qui proposent la vente en vrac ne fixant aucun poids d’achat minimum, le consommateur peut acheter de petites quantités qui correspondent exactement à sa nécessité. Il privilégie ainsi une consommation dite « réfléchie et responsable ».

Le côté fraîcheur

Et oui, en achetant les produits en vrac, plus question de se retrouver avec un reste de paquet d’on ne sait quoi à moitié utilisé au fond du placard. Acheter seulement le nécessaire pour les quelques jours à venir permet de profiter de produits 100% frais au quotidien.

Où peut-on acheter en vrac ?

Si pendant longtemps le vrac n’était plus à la mode et fut abandonné des Français, il revient aujourd’hui en force. De nombreux consommateurs préfèrent d’ailleurs éviter les grandes surfaces pleines de plastique pour se rendre dans les petits commerces plus écologiques et respectueux.

La Vie Claire

La Vie Claire est un réseau de magasin bio qui propose des produits issus de l’agriculture biologique et qui privilégient la saisonnalité ainsi que le local. Pionnière du bio en France, l’enseigne propose un choix large et complet de produits en vrac comme la farine, les fruits secs, les biscuits, les pâtes, le riz et bien d’autres. Aussi, dans un souci écologique, La Vie Claire met également à disposition de ses clients des sacs en papier recyclé et en coton bio.

Les marchés

Quoi de mieux que de passer sa matinée à flâner dans les allées d’un marché plein d’odeurs et de saveurs pour remplir son panier ou son sac de produits locaux, frais et pleins de saveurs en écoutant les producteurs ou les artisans parler de leurs produits ? C’est certainement l’un des meilleurs endroits pour choisir ces aliments vendus à l’unité ou au poids.

Les petites épiceries locales

De plus en plus d’épiceries se mettent au vrac, parfois même à 100%, en faisant le choix de ne proposer que des produits sans emballages. Ces magasins proposent une manière ludique de faire ses achats en invitant les clients à venir directement munis de leurs contenants.

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